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小岘春茶怎么制作?小岘春茶的制作工艺

小岘春茶是绿茶,茶叶未经发酵,按照绿茶的工艺制作而成。主产地在安徽省霍山县诸佛庵镇小干涧村子,早在明代就已列为名茶。那么,小岘春茶怎么制作?下面我们就来懂得下小岘春茶的制作工艺。

小岘春茶的制作工艺

小岘春茶采摘4月10日前后至5月上旬。采摘标准为一芽二叶,不采雨水叶、露水叶、病虫叶、紫色叶、对夹叶及老叶杂质。采回后薄摊4~6h,待鲜叶幽喷鼻显露时即可付制。

小岘春制作工艺分告竣、做形、毛火烘焙、足烘装筒四道工序。

1、告竣

在口径70cm、倾斜10·铁锅中炒制。锅温特级80-100℃另外级别120-140℃,投叶量不跨越1两,用细软的竹帚在锅中旋扬、捺炒,先慢后快,留意扬抖,披发水分,告竣光阴2分钟,炒至叶色转暗,叶片变软,有喷鼻气溢出为适度。

2、做形

在口径50cm、倾斜20·的铁锅中进行炒制,锅温70-80℃,措施,用高梁秸炒帚,手掌向下,腕力暗用,使告竣叶在锅内呈三色形挑扬,捺拍,炒4-5分钟,芽叶成形,五成干起锅。

3、毛火烘焙

用竹蔑烘笼,高70cm,4-5锅为一烘,烘顶温度70-80℃,烘至七成干,下烘摊凉。

4、足烘装筒

两烘毛火茶合并为一烘,烘顶温度55-60℃,摊放要匀,翻烘要勤,动作要轻,光阴30-40分钟,烘至茶叶手捻成末下烘,趁热压干装筒。

小岘春茶的品德特征

小岘春茶品德特征是:形似三叉竹叶形,枝叶挺直、扁平,芽头匀齐,有锋苗,大年夜小同等,黄绿色翠润披毫豁亮,嫩喷鼻高爽较持久,味鲜醇甘爽,汤色黄绿豁亮,叶底黄绿多亮,芽叶完备。

小岘春茶功效与感化

1、利尿

小岘春茶中含有大年夜量的咖啡碱和茶碱,具有利尿感化。常饮此茶,能有效供给肾脏尿液的滤出率,对付水肿、水滞瘤等症,有优越的帮助治疗感化,不妨试试。

2、提神

小岘春茶中的咖啡碱因素能刺激中枢神经系统,赞助人们振奋精神、增进思维。上班一族天世界午来一杯小岘春茶,不仅能提神、消疲惫,还有利于前进事情效率哦。

3、减肥

小岘春茶富含咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳喷鼻类物质等,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分化感化。是以,想要减肥的伙伴们,不妨多小岘春茶,效果不错呢。

4、防辐射

临床试验证明,用黄山毛峰茶叶提取物治疗轻度放射病,疗效达90%以上。由此可见,常常适量饮用小岘春茶,能够有效低落辐射对人体的危害哟。

5、抗菌消炎

小岘春茶中的茶多酚和鞣酸,具有凝固细菌蛋白质的感化,能杀逝世细菌。皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破皮等,用浓小岘春茶冲洗患处,能起到很好的消炎、杀菌感化。

本次内容就先容到这里。小岘春茶是绿色康健的绿茶饮品,具有不错的保健功能,而且品德优良。可以经久坚持饮用,对身段的好处是很多的。

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